土豆这样做,米饭遭殃了
将土豆切成丁,加一点点肉末和青椒一起炒一炒,再用水淀粉勾芡一下……这道青椒肉末土豆丁,不论是单吃还是拌面,都超级下饭,米饭要遭殃了。
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步骤1/10
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准备好材料备用。
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步骤2/10
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将青椒洗干净去籽切丁,小米辣和大蒜洗干净切末,土豆去皮切丁;切好的土豆用清水洗去淀粉,入锅煮至断生,捞出沥干水份备用。
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步骤3/10
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猪肉加入料酒1勺,蚝油1茶匙,淀粉1茶匙。
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步骤4/10
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拌匀腌制8~10分钟。
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步骤5/10
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锅里倒入适量油,先放入大蒜末小米辣爆香,然后放入肉末翻炒均匀至变色,加入土豆丁炒香,最后放入青椒丁翻炒至青椒断生。
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步骤6/10
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加入金标生抽酱油1勺调味上色。
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步骤7/10
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加入胡椒粉少量调味。
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步骤8/10
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倒入水淀粉勾芡收汁。
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步骤9/10
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出锅前放入适量盐和少量鸡精调味。
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最后一步
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出锅。咸香下饭。
不能吃辣的可以不用小米辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-29 · 云南
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