炒虾仁
新鲜的虾仁，看着就诱人，优质蛋白就要用最简单的做法哦 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#
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步骤1/15
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准备好食材
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步骤2/15
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虾仁洗干净剔除虾线
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步骤3/15
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用料酒生抽腌制半小时
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步骤4/15
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香菇切片备用
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步骤5/15
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鞭笋切片备用
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步骤6/15
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大火热锅，不用放油，放入鞭笋炒去笋气
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步骤7/15
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炒好后先盛出备用
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步骤8/15
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热锅倒油姜蒜爆香
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步骤9/15
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先放入毛豆不停翻炒
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步骤10/15
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炒的过程中多次少量加水，炒至毛豆断生
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步骤11/15
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放入鞭笋香菇继续翻炒，加入适量盐，多次少量加水翻炒
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步骤12/15
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最后倒入腌制好的虾仁，不停翻炒，少量加水
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步骤13/15
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炒至虾仁变色，倒入一点点生抽调个鲜味
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步骤14/15
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色香味俱全的炒虾仁完工啦
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最后一步
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特别好吃哦
1、毛豆先炒至断生，要多次少量加水，不停翻炒
2、虾仁要最后放，连同腌制的料汁一起放进锅里
3、虾仁变色就熟了，不能炒太久，虾仁炒老了就不太好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-29 · 浙江省
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