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夏日下酒小凉菜椒麻贡菜的做法

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夏日下酒小凉菜椒麻贡菜

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贡菜

、

姜，蒜，青麻椒

、

小米辣

、

蚝油，生抽，白醋

、

辣椒红油，麻椒油

、

盐，味精，纯净水

、

白熟芝麻

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
贡菜干，看着埋汰，但脆爽口感真不赖，好久没买了市场卖10元一两了，这一把是四两，能吃两顿，不要全部泡开，非常出数
步骤2/4 点击查看大图
冷水泡开，反复冲洗，多次换水，木耳泡发
步骤3/4 点击查看大图
切成长段，放入蒜片，小米辣，青麻椒，盐半勺，味精半勺，香油半勺，麻油半勺，辣椒红油半勺，生抽两勺，醋两勺，蚝油一勺，白糖两勺，纯净水半小碗
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一小时后，开吃

小贴士

很多香辛料都是中药，所以泡凉菜会带苦味，一定要开水泡一泡，再捞出盐渍食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-28

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