简易自制酸豆角
又到了嫩豇豆大量上市的时间，自用“简易自制酸豆角”食谱存起来。
-
步骤1/9
点击查看大图
嫩豇豆摘洗干净，最后一遍用过滤的纯净水、捞出沥一下水分。
-
步骤2/9
点击查看大图
撒盐搓一下～差不多1000克豇豆30克盐的比例，静置1-2个小时。
-
步骤3/9
点击查看大图
经过1-2小时盐渍，豇豆变软颜色变深。
-
步骤4/9
点击查看大图
豇豆装入干净的空矿泉水瓶中，静置出的盐水也倒进去，不足部分加凉白开或矿泉水(水量没过豇豆）。
-
步骤5/9
点击查看大图
最后加一点点高度白酒封口，酸豆角口感会更脆。
-
步骤6/9
点击查看大图
瓶盖拧紧倒置就可以了，静待豆角变酸。
-
步骤7/9
点击查看大图
3-5天颜色就黄了，时间长一点会更酸；夏天3-5天室温发酵后、可以置冰箱冷藏。
-
步骤8/9
点击查看大图
大瓶一顿吃不完，用500ml左右的小水瓶、一顿刚好、更方便。
-
最后一步
点击查看大图
酸豆角炒肉爽口开胃，很受欢迎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-28 · 上海市
简易自制酸豆角的相关分类
简易自制酸豆角的相关推荐
-
自制泡酸豆角（零失败版）
1386191人看过 -
自制酸豆角
684875人看过 -
自制酸豆角#装满好时光#
272007人看过 -
自制酸豆角
898793人看过 -
自制酸豆角
194497人看过 -
自制酸豆角
1473568人看过 -
酸豆角炒肉末#我要上首页酸辣家常菜#
4733013人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
346281人看过 -
放一年都不会坏的自制酸豆角
274633人看过 -
自制：腌制酸豆角
324781人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32482658人看过 -
无糖炒栗子更健康
4349660人看过
