椒盐沙丁鱼
去烟台的时候当地人推荐的沙丁鱼,油炸后酥脆鲜香,按照卖鱼的阿姨教的方法,做了一次,果然是非常好吃,炸过的鱼连刺都是酥脆的,其时沙丁鱼可以整条一起炸,因为给小朋友吃,就去掉了鱼头,有点浪费了哈 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
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步骤1/5
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沙丁鱼洗干净去除鳞片,鱼肚子清洗干净,去头(也可以不去);
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步骤2/5
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2勺淀粉撒到鱼盘里,抓拌一下;
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步骤3/5
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油锅烧热后,放入沾了淀粉的鱼,炸到金黄即可;
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步骤4/5
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炸好的鱼装盘,撒适量椒盐即可。
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最后一步
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简单又好吃的小炸鱼,不会吐刺的小朋友也可以吃,家里人爱喝啤酒的当做下酒小菜也不错!
1.炸鱼的时候不要一次放太多,避免粘在一起;
2.我做的这款炸鱼是最简单的方法,鱼很鲜,所以没有用料酒葱姜腌制,直接炸的,鱼肉非常鲜嫩,没有任何腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-28 · 天津市
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