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蔓越莓奶香蒸蛋糕

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美食妃英理

蒸蛋糕松软香甜，好吃不上火，好多孩子都喜欢，我研究了一下，蒸蛋糕大致分为分蛋和全蛋两种做法，分蛋的做法类似戚风蛋糕，就是把蛋清和蛋黄分离后分别处理，需要用到打蛋器进行打发，做法相对复杂，成功率也会低一些。我今天分享的是另外一种做法，全蛋法，我觉得全蛋法很适合我这样的懒妈妈，把食材全部混合均匀以后上火蒸就完了，没什么技术含量，也不存在失败的问题，全过程加一起不超过20分钟，想吃就能立刻安排，非常方便，而且味道口感也一点不差，松软香甜，我这次做了五个，没等儿子放学，一出锅我先造了俩，本来是想吃一个尝尝味儿，结果一吃没搂住……还是说明真挺好吃，家里有鸡蛋的都赶紧试试吧。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
细砂糖 25克
、
低筋面粉 100克
、
无铝泡打粉 4克
、
牛奶 40克
、
玉米油 20克
、
蔓越莓干 15克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-06-27 · 北京市

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