咖喱牛腩
适合小朋友吃的咖喱饭
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步骤1/4
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⚠️画重点:1、牛腩肉清洗后切成小粒,【冷水】下锅煮沸去除血沫;2、电饭煲加少量【热水】,将牛腩粒放入热水中,再放入两片姜、一个葱段,按'牛羊肉'按钮,大约40分钟。
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步骤2/4
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准备食材:土豆、胡萝卜、洋葱、番茄全部切块,再准备一点葱花。咖喱块我用的是'果蔬咖喱',不辣的,小朋友喜欢。
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步骤3/4
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等电饭煲里的牛腩粒焖好了,开始热锅加油,油热依次放入:葱花-洋葱-番茄-土豆和胡萝卜,翻炒至变色,然后将牛腩粒加进去,翻炒一下,最后将焖牛腩的汤倒进去(没过食材即可)。煮开后加一点盐,然后放入咖喱块,翻炒至彻底融化。加盖焖三五分钟就好啦!
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最后一步
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'果蔬咖喱'不辣,很适合小朋友吃,超级下饭,一餐吃一大碗!
最需要注意的就是牛腩肉的处理,一是【冷水】下锅去血沫;二是【热水】下电饭煲。
这样煮出来的牛腩粒软烂可口,好嚼、好消化,不易塞牙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-27 · 广东省
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