柴叶豆腐
柴叶豆腐本身属于豆腐中的一种,里面的植物蛋白含量非常丰富,还含有诸多矿物质,以铁离子、钙离子、钾离子、镁离子为主,还有丰富的维生素B族。适量的吃一些柴叶豆腐可以有效的吸收其中的营养成分,可以营养神经、改善失眠多梦的状态,而且能够调节体内的激素水平,可以美白皮肤,增加皮肤的弹性。而从中医学的角度来讲,这种柴叶豆腐可以补中益气、润肺止咳、润肠通便,能够增强人体的免疫力。
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步骤1/10
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准备好一个大蒜,准备好。
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步骤2/10
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柴叶豆腐
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大蒜切小碎末
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柴叶豆腐切块
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起锅烧油,油温不要太高,以免蒜蓉烧焦,炒出香味。
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步骤6/10
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倒入柴叶豆腐,先不要着急炒拌,等豆腐稍微热一热再用木铲,拌一下,让豆腐受热均匀。
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步骤7/10
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放入豆瓣酱,耗油,食盐等调料(喜欢吃辣的可以放点辣椒)
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步骤8/10
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咕咚咕咚,翻滚吧!豆腐。
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步骤9/10
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出锅前,撒点鸡精
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最后一步
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撒上葱花出锅
1:柴叶豆腐属于农家自做的一种(柴叶)树叶/树叶的一种种子,制作而成。所以这豆腐有一股树叶的青香(有很多人不喜欢这种味道)2:柴叶豆腐入锅的时候不要马上翻炒,要不然很容易碎掉噢。
3:柴叶豆腐青涩味很重,喜欢吃辣的宝子们可以放点辣椒,味道肯定会更好吃
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发布于 2023-06-27 · 浙江
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