虾皮山药韭菜煎饼
韭菜味道鲜美,有一种特殊的香味,是春季助力人体升阳的平民补益蔬菜,人们早就把韭菜做出各种花样美食,如饺子,包子,汤等等,今天分享我做的虾皮山药韭菜煎饼,看名字就知道所含的材料大约是哪些,做法很家常,并不复杂,软软糯糯的,味道很甘香,纤维丰富,钙质也高,热乎乎的超好吃 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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步骤1/8
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#忽而夏至 清凉一夏# 虾皮山药韭菜煎饼
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步骤2/8
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步骤3/8
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虾皮用清水略洗后,用锅炒干炒香,关火晾凉待用
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步骤4/8
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将中筋面粉、糯米粉、山药泥(山药需提前蒸熟并压成泥)放在一起,加入蚝油、酱油、胡椒粉、清水
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步骤5/8
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把调味料与粉类拌均匀,再倒入韭菜与虾皮拌好,静置10分钟
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步骤6/8
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烧热锅,放2勺的沙拉油,用圆勺子掏点韭菜面糊在锅内
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步骤7/8
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待韭菜饼成型后再翻过来煎另一面,饼的两面不断翻煎至略带金黄色,即可关火
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最后一步
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软糯甘香的虾皮山药韭菜煎饼出锅即可食用,真香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-27 · 广东省
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