红烧黄骨鱼
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步骤1/9
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黄骨鱼清洗干净备用。
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步骤2/9
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配料全部切好备用。
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步骤3/9
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料汁调好备用,同时烧一锅热开水。
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步骤4/9
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锅中放入少许油,放入洗干净的黄骨鱼,小火慢煎,煎至两面金黄。最好是用不粘锅;如没有不粘锅的话,就撒少许盐和油一起加热,然后再放入黄骨鱼,这样就不会粘锅了。
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步骤5/9
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后加入全部配料,继续小火慢煎3到5分钟。
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步骤6/9
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再倒入调好的料汁,微煮两分钟。
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步骤7/9
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倒入一碗开水,中小火慢煮入味。
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步骤8/9
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汤汁收至浓稠关火。
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最后一步
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入盘。
1.煎鱼最好是用不粘锅;
如没有不粘锅的话,就撒少许盐和油一起加热,然后再放入黄骨鱼,这样就不会粘锅了。
2.煮的时候一定要加加入开水。
3.全程中小火。
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发布于 2023-06-27 · 广东省
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