蛤蜊酿虾滑
蛤蜊和虾仁是两种富含鲜味的食材,将两者结合后的蛤蜊酿虾滑,让两者鲜上加鲜 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
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步骤1/11
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食材准备
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蛤蜊提前用水浸泡吐沙
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虾仁拍一下后,剁成虾泥,装入碗中备用
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虾泥中加入胡萝卜碎、盐、白胡椒粉、葱姜水和淀粉,沿顺时针方向搅打至上劲
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步骤5/11
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取一锅,加入适量清水,大火煮至水沸后加入蛤蜊、姜片和葱结
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蛤蜊煮至开口,即可捞出备用
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虾泥填入蛤蜊中,放入蒸碗中
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打开烹饪机,将蒸碗放入中层
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设置普通蒸模式,设置:100℃,10分钟
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步骤10/11
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蒸制结束后取出蛤蜊,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油、加入热油即可享用
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-27 · 上海市
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