【潮州炸虾饼】
年少时周末口袋里要是有几毛钱,一般就会呼朋唤友到离家不远的小摊子吃夜宵。我最喜欢的一款夜宵就是这个炸虾饼,摊子老板也会同时卖炸豆腐炸鱼丸等等炸物。 点上一盘炸虾饼和炸物,沾着老板特制的辣椒酱和甜酱,边吃边和朋友聊天调侃,是那个年代最简单的乐趣。 我之前用模具做过传统的炸虾饼,非常好吃,今天做的这批面糊比较少,也不需要模具,想尝试又没有模具的朋友可以试试看这个做法。 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将河虾洗净沥干。将中筋面粉、粘米粉、吉士粉和冰水加入虾中,搅拌均匀后加盖冰箱里静置 20 分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
加入鸡蛋1个、盐、五香粉、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
将中筋面粉、粘米粉、蛋黄粉和冰水加入虾中,搅拌均匀后加盖冰箱里静置 20 分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
韭菜洗净,切成1厘米长。
-
步骤5/7
点击查看大图
将韭菜加入面糊中加一小勺油拌匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
将食油烧热,用中火炸虾饼。 舀出约1小勺面糊,轻轻放入热油中炸。 翻转并炸至两面呈金黄色,盛出并用厨房纸吸干油。
-
最后一步
点击查看大图
翻转并炸至两面呈金黄色,盛出并用厨房纸吸干油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-27 · 美国
潮州炸虾饼的相关分类
潮州炸虾饼的相关推荐
-
土豆鲜虾饼
165657人看过 -
#一学就会快手菜#脆皮虾饼
87509人看过 -
黄金虾饼
2047482人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10186148人看过 -
地三鲜
35016371人看过 -
最好吃的炸虾饼
125739人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
194604人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6096302人看过 -
玉米胡萝卜鲜虾饼
167671人看过 -
米兰虾饼#我要上首页清爽家常菜#
272631人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1988401人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25322325人看过