蒸鳕鱼
大西洋真鳕鱼,取只取颈背肉。船上速冻,锁住新鲜!独立包装,去皮去骨,食用方便。 鳕鱼味咸、性微寒;归脾、胃经,具有滋补强身,和中健脾。对胃气不舒、水肿等有食疗辅助康复的功效。鳕鱼低脂肪、高蛋白、刺少,是老少皆宜的营养食品 。 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
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先来个成品图
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食材准备。大西洋真鳕鱼,深海捕捞,船上急冻,锁住新鲜。
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步骤3/6
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把鳕鱼洗一下,放入净水,放入几片生姜一点小葱白,一勺葱姜料酒,一点点盐,几粒花椒,我还放了一点点白胡椒粉。泡20分钟。
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步骤4/6
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泡好的鳕鱼放碗里,下面垫几片生姜,鱼身上放一些小葱段,一勺葱姜料酒。大火烧开,计时,6分钟。
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步骤5/6
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时间到,拿出鳕鱼,把碗里的汁水倒了不要。放一勺蒸鱼豉油,一点点小葱花。
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最后一步
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浇上一些热油,开吃吧!
蒸6分钟就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-26 · 江苏
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