荷兰豆炒腊肠的做法

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荷兰豆炒腊肠

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腊肠是我家常年有囤的一种腊味，家里的人都爱吃。用腊肠做什么都好吃，比如腊味煲仔饭、腊肠炒饭、腊肠炒芥蓝、腊肠炒花椰菜等。当然腊肠炒荷兰豆味道也是一流的，味道鲜甜、清脆爽口。荷兰豆的营养价值很高，它可以加速新陈代谢，帮助消化、提高食欲，有益脾和胃，生津止渴、美容养颜等功效。腊肠中的铁元素很丰富，贫血的人可以适当的食用。参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

食材清单加入采购清单

荷兰豆 300g

、

腊肠 2根

、

蒜瓣 3瓣

、

盐 5克

、

食用油 2勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
荷兰豆撕去边缘的丝和蒂，并用清水洗净
步骤3/15 点击查看大图
腊肠切成薄片，蒜头切成薄片，小葱切段备用
步骤4/15 点击查看大图
烹饪锅里加入700毫升清水，2克盐和5克植物油
步骤5/15 点击查看大图
盖上锅盖，按焯水功能键烧水6分钟
步骤6/15 点击查看大图
打开锅盖，放入拣好的荷兰豆
步骤7/15 点击查看大图
盖上锅盖，按焯水功能键焯水2分钟
步骤8/15 点击查看大图
把焯烫好的荷兰豆倒入沥水篮里，并把锅洗净
步骤9/15 点击查看大图
锅里加入植物油、蒜片和斜刀切成薄片的腊肠
步骤10/15 点击查看大图
盖上锅盖，按热炒功能键大火热炒2分钟
步骤11/15 点击查看大图
打开锅盖，加入焯烫好的荷兰豆和盐
步骤12/15 点击查看大图
盖上锅盖，按热炒功能键大火热炒3分钟即可
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完成
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近看
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好吃

步骤4/15

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小贴士

1、炒荷兰豆的腊肠要选用广式腊肠，这样炒出来的荷兰豆才鲜甜清脆 2、荷兰豆要先焯烫，这样可以去除荷兰豆的苦涩味，不夹生，还能使其质地更脆嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-26 · 广东省

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