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酸汤巴沙鱼的做法

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酸汤巴沙鱼

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巴沙鱼 1条

、

葱白半根

、

生姜 2片

、

料酒 10g

、

鸡蛋清 1个

、

淀粉 10g

、

清水 300-400ml

、

贵州红酸汤鱼酱 1包

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
巴沙鱼提前解冻，用厨房纸擦干表面水分
步骤2/10 点击查看大图
香菇洗净切片
步骤3/10 点击查看大图
切小块
步骤4/10 点击查看大图
加葱、姜、料酒、鸡蛋清、淀粉抓拌均匀腌制半小时
步骤5/10 点击查看大图
锅里倒300-400ml水
步骤6/10 点击查看大图
酸汤鱼酱料倒进去煮开
步骤7/10 点击查看大图
加入配菜
步骤8/10 点击查看大图
再加入鱼块巴沙鱼比较好熟，煮五分钟即可关火
步骤9/10 点击查看大图
淋入独立包装的木姜子油，是这道菜的'灵魂'哦
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我们开动啦

小贴士

家乐贵州红酸汤鱼酱我是第一次用，口感酸香微辣，一口上瘾，独立包装的木姜子油是“灵魂”，一定要放哦，不仅去腥，还能更好地还原地道贵州风味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-26 · 江苏

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