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彩圆罗汉果菊花膏的做法

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彩圆罗汉果菊花膏

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端午期间，天气热，粽子吃多了，来碗罗汉果菊花彩圆甜品，清热下火，解暑美味！参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

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1小时以上 | 切墩(初级)

罗汉果 1个

、

小菊花 40颗

、

小芋圆半碗

、

西米半碗

、

白凉粉 50克

、

牛奶 2盒

、

冰糖适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好半碗西米
步骤2/14 点击查看大图
准备好半碗彩色小芋圆
步骤3/14 点击查看大图
罗汉果菊花加水煮半小时以上
步骤4/14 点击查看大图
煮好的罗汉果菊花水过滤一下，滤出菊花与罗汉果
步骤5/14 点击查看大图
加入白凉粉搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
冷藏至液体凝固
步骤7/14 点击查看大图
锅中放入冰糖加少许水煮到糖融化
步骤8/14 点击查看大图
再放入牛奶煮沸关火放凉待用
步骤9/14 点击查看大图
西米芋圆放入水中煮，煮至西米半透明中间带点白点关火，盖好锅盖焖至西米完全变成透明
步骤10/14 点击查看大图
将煮好的芋圆西米一起用凉水浸泡，让西米芋圆更Q弹。
步骤11/14 点击查看大图
凝固好的罗汉果菊花膏切成小块放入碗中
步骤12/14 点击查看大图
放入西米芋圆再加入牛奶
步骤13/14 点击查看大图
喜欢吃冷的可以放冰箱冷藏一下。
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成品

小贴士

1.西米芋圆用凉水浸泡一下口感会更Q弹。 2.糖的用量根据自己的口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-26 · 广东省

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