玛格丽特的做法

点击查看大图

玛格丽特

浏览 9502 · 收藏 260

玛格丽特口感很好，入口即化。烤的时候满屋子的香气，烤好后吃上一口，想着背后的爱情故事，幸福感立马爆棚～玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为itallian Hard-boiled EggYolk Cookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 100g

、

糖粉 60g

、

鸡蛋 1个

、

白煮鸡蛋黄 2个

、

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油切小块室温软化
步骤2/9 点击查看大图
软化后的黄油加糖粉，用电动打蛋器打发
步骤3/9 点击查看大图
加入全蛋液，继续搅打
步骤4/9 点击查看大图
将黄油与鸡蛋搅打至体积变大、颜色发白、纹理清晰不消失的状态
步骤5/9 点击查看大图
加入已经碾碎的白煮鸡蛋黄，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
将面团分成10g左右的小球，用手指将小球按扁
步骤8/9 点击查看大图
放入上下火180度已预热的烤箱，烤制20分钟
最后一步点击查看大图
烤好完全冷却后，一口一个，酥脆香甜，好满足～

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

第3步鸡蛋要常温的。第5步熟蛋黄最好借助筛子碾碎，这样碎的比较均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-25 · 安徽省

换个做法

玛格丽特的相关分类

私房菜荠菜儿菜春笋青团棒棒糖更多

玛格丽特的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许