东河肉饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
揉面:面粉、盐、温水揉面光滑,醒10分钟,切成剂子若干(成对儿)再上下刷油醒2-3小时
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步骤2/4
拌馅:肉放调料(生抽、盐、胡椒面、姜末)放葱花,上面泼油爆香
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步骤3/4
做饼:醒面完成后,拿一个按扁,包馅,把另一个放在上面铺平,360度边包紧后,慢慢抻拉,越薄越好
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最后一步
电饼铛,煎两面定型,出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-25 · 北京
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