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宝宝版卤肉饭，好看又美味！的做法

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宝宝版卤肉饭，好看又美味！

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到夏天了，大人的胃口都跟着变差了，小朋友更是变得食不知味，作为妈妈只能尽量做到色香味美，以勾起宝宝的小食欲！这两天宝宝的口头禅就是请大家吃卤肉饭，哈哈那妈妈就顺势而为吧，做了个宝宝版的卤肉饭，小朋友有阵子不吃卤肉饭了，看上去吃得还是很香的！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 350克

、

圆葱半个

、

鸡蛋 2个

、

油菜心 3个

、

香菇适量

、

冰糖 2颗

、

米饭 2碗

、

葱姜八角香叶适量

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：新鲜五花肉350克、洋葱半个、香菇几颗、小油菜几颗、豆瓣酱等；
步骤2/13 点击查看大图
五花肉清水洗净，均匀切成1厘米见方的小块；（大小可以个人喜好，因为2岁宝宝刚会用筷子，所以我这个切的块大一点，方便她夹起来）
步骤3/13 点击查看大图
洋葱均匀切丁、浸泡过的香菇均匀切丁、准备好适量的葱姜八角香叶等调料；
步骤4/13 点击查看大图
凉锅倒入之前切好的五花肉，小火慢煸至微黄，称出备用；
步骤5/13 点击查看大图
利用刚才煸出的底油，煸炒洋葱至微黄；
步骤6/13 点击查看大图
倒入葱姜等调料继续翻炒；
步骤7/13 点击查看大图
倒入之前煸炒好的五花肉，滴入1勺生抽和半勺老抽，继续翻炒均匀；（锅边淋上点清水以防糊锅）因为和宝宝吃一锅，所以味道略显清淡，如果喜欢颜色深一些，可以适量多加入一些）
步骤8/13 点击查看大图
放入1小勺豆瓣酱；
步骤9/13 点击查看大图
倒入电饭煲中，加入两颗冰糖，水没过肉即可，小火慢炖2小时；（单纯大人吃的话，可以依个人口味调入适量盐）
步骤10/13 点击查看大图
鸡蛋凉水下锅，大约8分钟左右即可捞出；
步骤11/13 点击查看大图
烫几颗小青菜；
步骤12/13 点击查看大图
米饭也准备好了，将做好的卤肉、鸡蛋和青菜按个人喜好摆盘即可；
最后一步点击查看大图
再搭配个甜甜的西瓜，宝宝的午饭就准备好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-25 · 河北

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