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风味烤羊排的做法

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风味烤羊排

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羊排 550G

、

皮芽子 1个

、

孜然适量

、

辣椒粉 1勺

、

盐适量

、

水 200克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
新鲜羊排用盐、皮芽子丁，孜然粉，辣椒粉拌匀，边抓拌边打水，直至水完全吸入肉中，静置一个半小时腌制入味。
步骤2/3 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度上下火烤二十分钟翻面，再烤15分钟，烤至外皮酥脆，内里肉汁饱满即可。
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美味的新疆原汁原味的烤羊排就好啦

小贴士

腌制过程中打水这个环节很关键，可以保持肉至鲜嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-24 · 新疆

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