竹筒粽|不会包粽子的看过来
端午吃粽子谁都知道,可不会包粽子怎么办?那就来试试这个竹筒粽吧!不仅味道和传统粽子一样,还有竹筒的清香,鲜香软糯,赶紧做起来吧! 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
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步骤1/7
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腿肉去皮切块,放入料酒10克、生抽20克、老抽15克抓匀,放入食品保鲜袋中排气密封,放入冰箱腌制一晚。
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步骤2/7
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糯米洗净控干,加入生抽10克、老抽10克拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱。这里老抽可以根据自己喜欢的上色程度增减用量。
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步骤3/7
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玉米粒、胡萝卜碎、青豆焯水备用,这里我用得是冷冻的混合蔬菜粒,所以需要焯水,用新鲜的可以略过这一步。第二天腌制好的糯米中加入玉米粒、胡萝卜碎、青豆、咸鸭蛋黄以及腌制好的腿肉拌匀
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步骤4/7
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装入洗净的竹筒里,表面包上2张粽叶固定。
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步骤5/7
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把竹筒放入料理快锅中,高压蒸50分钟
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步骤6/7
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出锅撒葱花
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最后一步
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鲜香软糯超级香,孩子们全部吃完!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-23 · 江苏
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