泡菜鳜鱼
朋友送的泡菜还剩一半,上次的泡菜海鲜煲太好吃了,决定再来个泡菜鳜鱼,比酸菜鱼好吃太多了,大家一定要试 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
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步骤1/8
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准备好材料,鳜鱼片肉,骨头和肉分开
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步骤2/8
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鱼骨加少许盐腌制,鱼肉加盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制
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步骤3/8
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锅烧热,加点底油,姜片下去爆香,再加入鱼骨煎至两面金黄
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步骤4/8
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鱼煎至两面金黄后加入泡菜,连同泡菜的汁也加进去,稍微用筷子翻炒一下
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步骤5/8
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翻炒后加入适量开水
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步骤6/8
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把金针菇和草菇放下去煮10分钟左右
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步骤7/8
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最后放入尤鱼和鳜鱼肉,加点盐、鸡粉调味,稍微煮1-2分钟就可关火
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最后一步
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起锅后洒上香菜。鱼肉鲜嫩,开胃爽口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-23 · 广东
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