卤鸡爪
干净放心又好吃的卤味在家就能做,快去试试
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步骤1/17
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鸡爪去指甲,洗净泡出血水
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步骤2/17
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锅中加水,放入鸡爪、生姜、料酒煮三分钟
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步骤3/17
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捞出冲洗干净控干水分
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步骤4/17
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锅中倒油
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步骤5/17
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下入冰糖炒糖色
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步骤6/17
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放入鸡爪,翻炒至上色
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步骤7/17
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加入没过鸡爪的清水
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步骤8/17
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倒入袋装卤水汁
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步骤9/17
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还有一袋青花椒辣卤汁加点水混合均匀
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步骤10/17
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也倒入锅中
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步骤11/17
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最后把干辣椒,八角、桂皮、香叶全部放进锅里
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步骤12/17
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倒入老抽生抽蚝油料酒,大火烧开转中火煮15分钟
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步骤13/17
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再放入自己喜欢的配菜,我家的是土豆
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步骤14/17
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鸡蛋、海带,继续煮10分钟
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步骤15/17
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出锅前加入盐,鸡精,五香粉等调料
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步骤16/17
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翻炒均匀,即可关火,泡一夜更入味
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最后一步
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简单的卤味就做好了,有荤有素,非常下饭哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-23 · 江苏省
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