姜葱炒牛肉
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步骤1/5
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牛肉切片备用
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步骤2/5
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牛肉想嫩不要加盐,加生抽,蚝油,胡椒粉,白糖,淀粉水,抓拌均匀一分钟,再加入花生油抓拌均匀,腌制20分钟
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步骤3/5
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炒牛肉的时候多放些油,放入粗姜丝爆香,放入葱头、蒜头,放入牛肉不急着炒先铺平来煎一煎,重点来了,炒到肉还有点粉色
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步骤4/5
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调个汁,一勺蚝油,三勺水,一勺玉米淀粉搅拌均匀
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最后一步
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分两冲倒入炒锅,边倒边炒,放入葱尾,洋葱,香菜,翻炒片刻,可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-23 · 广东省
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