五红紫米粽子
五红紫米粽子是种纯素的健康粽子,五红材料里的红枣、花生、莲子、红腰豆,红豆都有补血、养颜、健脾、排毒等功效,配搭紫、白糯米又可暖胃和气,平时大家吃的八宝粥就是这些材料煮成的,不过我将它们用叶子包起来做成粽子的模样,粉粉糯糯,不放糖也有甘甜味,蘸些蜂蜜、糖浆,又有吃甜点的感觉,如果倒入牛奶或者是椰奶的话,又会成为一个超味美的糖水,五红紫米粽子就是个很百变的粽子! 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
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#浓情端午 粽粽有赏# 五红紫米粽子
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五红紫米粽子所需的简单材料,白糯米、红枣无需发水,紫糯米、红枣、花生、莲子、红腰豆,红豆、粽子叶则需用水发透,并晾去水分才使用
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取一片较大的粽叶,交叉一下做出漏斗状,倒入适量紫糯米与白糯米
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撒入适量的红豆
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再放点红枣、花生、莲子、红腰豆等等材料
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最后需用双色糯米封顶。再把叶子包好材料,用棉绳扎好
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取一个锅,加适量清水,大火烧开后放进五红紫米粽,中火煮2小时以上,中途最好能翻动一下,如遇水变少了,可加进开水继续煮
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熟透的五红紫米粽子关火后直接倒掉水分,晾凉
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最后一步
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因为五红紫米粽子是完全没有味道的,吃的时候需要蘸些蜂蜜、糖浆之类食用,当然能吃无糖的更加好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-22 · 广东
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