韭菜猪肉丸子(蒸炸丸子)
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做包子剩下的韭菜一部分做了丸子一部分做了面片,这一篇记录一下丸子的做法 丸子做了两种,一种蒸一种炸 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肉
450克
、
鸡蛋
2个
、
韭菜
200g
、
生姜
几片
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
十三香
适量
、
生抽
适量
、
耗油
适量
、
白胡椒粉
适量
、
玉米淀粉
适量
、
面粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好姜末和韭菜,打入两个鸡蛋混合
-
步骤2/5
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放肉块和调料搅拌
-
步骤3/5
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倒入少许玉米淀粉混合好后,少量多次加入面粉拌匀
-
步骤4/5
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做成丸子,热油下锅炸——炸丸子
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最后一步
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一部分放在蒸笼里,蒸15分钟——蒸丸子
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-22 · 内蒙古自治区
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