辣味牛肉粽
今年想吃点不一样的粽子,上次做了艾草粽,这次尝试了辣味牛肉粽,味道还不赖。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
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步骤1/13
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将牛肉用下面所有的调料冰箱冷藏腌制一晚
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步骤2/13
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糯米泡好六到八小时,能用手指捏碎就行,加入碱,酱油,盐拌匀再放置半小时
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步骤3/13
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粽叶洗干净,冷水下锅水开煮五分钟,冷水泡一会,两头修掉一点
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步骤4/13
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大粽叶一片,卷成这样
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步骤5/13
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先放点米,压紧一点,再放块牛肉,姜丝不要放
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步骤6/13
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再放米,压实
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步骤7/13
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将粽子右边折过来
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步骤8/13
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剩余的再盖过来成三角状
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步骤9/13
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用棉线绑好
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步骤10/13
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打结
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步骤11/13
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这个做得好些
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步骤12/13
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都做好放盖面水,大火烧开,中小火慢慢煮三个小时
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最后一步
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尝一个,有点辣味,很特别
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-22 · 湖南省
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