雪媚娘粽子
粽子你们喜欢吃咸口的还是甜口的❓,今天做一个甜口“粽”,Q弹好吃❗️,软萌可爱❗️,端端的,我真的好舍不得入口‼️ 其实是雪媚娘乔装打扮,粽叶包裹,有了表情包,感觉活起来了都。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
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步骤1/11
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糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶,混合均匀。
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步骤2/11
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然后过筛2遍,面糊更细腻。
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步骤3/11
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盖上保鲜膜,放入蒸箱蒸30分钟。
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步骤4/11
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趁热加入黄油,揉匀,可借助硅胶铲防烫,搅拌至黄油至面团吸收。
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步骤5/11
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在戴上手套拉扯至黄油吸收不粘手,反复拉扯多次更好。
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步骤6/11
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炒些糯米粉当手粉,小火炒至微黄。雪媚娘皮,切成小剂子,撒上手粉。
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步骤7/11
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擀成中间厚四周薄的面皮,面皮放到模具中。
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步骤8/11
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淡奶油+白糖,打发至8层发。奶油放上芒果丁或奥利奥 饼干碎。
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步骤9/11
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在挤一圈奶油,捏紧。
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步骤10/11
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倒扣
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最后一步
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用粽子叶及海苔片装饰成可爱的粽子。
选用水磨糯米粉比较好。
揉多次,比较Q。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-22 · 福建
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