茭白丝炒毛豆子
家的味道，东古酿造！用东古酱油做最美家常菜！ 茭白，水八仙之一。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。具有清解热毒、利湿退黄、补虚健体等功效。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
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步骤1/10
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先来个成品图
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食材准备。
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茭白去皮洗净切丝。
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热锅，放入一勺色拉油
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油热，放入大蒜小米辣，快速翻炒出香味
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放入毛豆子，快速翻炒，感觉毛豆子变绿色。
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放入茭白丝，快速翻炒均匀
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放入10克东古o添加特级生抽
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快速翻炒均匀，可以放一勺开水，沿锅边撒一下，快速翻炒。尝尝味道根据自己口味微调。
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最后一步
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出锅啦！鲜嫩多汁。
如果买的毛豆子老的话必须提前焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-21 · 江苏
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