豆沙粽子

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端午粽子香，你家的粽子准备好了吗？粽子虽然好吃，但是还是要提醒大家注意食用量，下面给大家介绍一些吃粽子的注意事项，希望可以帮助到大家健康度过端午节~ ①粽子趁热吃：对于小孩或者老人来说，粽子最好趁热吃，而且吃前要彻底加热。冷却后糯米中的支链淀粉可能会回生，从而不容易被消化酶所消化；但是对于糖尿病人来说，粽子还是要放凉再吃，对血糖影响相对更低一些，对身体也会更友好。 ②注意食品安全：粽子馅和糯米都是容易发生变质的食物，如果加热后发现粽子有拉丝现象，也不要食用哦。 ③均衡搭配：如果是早餐吃粽子，可以搭配一些牛奶、鸡蛋和小菜。如果是午餐则先吃蔬菜瘦肉等配菜。总之是将粽子安排在其它富含膳食纤维和蛋白质的食物之后进食，同时不建议拿粽子当晚餐或者宵夜，对血糖不太友好哦。 ④减少其他主食：粽子本身就属于碳水炸弹，更别提有的粽子还加入了肥肉、蛋黄等。如果吃了粽子，当餐甚至当天的主食量都要减少。今天给大家推荐的是经典的豆沙粽子，在包粽子的过程中可以让孩子参与进来，切身体会中国传统节日的魅力~最重要的是，自己做的粽子吃起来更香哦~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

糯米 500g

、

豆沙 100g

、

小枣适量

、

粽子叶适量

、

麻绳适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
糯米浸泡4-5个小时备用
步骤2/4 点击查看大图
取两到三片芦苇叶，铺平，尽量大的引展开
步骤3/4 点击查看大图
中间对折卷起来，卷成一个沙漏的形状，往上面放上一层糯米，再将豆沙馅儿放在里面，再取一些糯米，盖在豆沙馅上，形成糯米-豆沙馅-糯米的层次，把多出来的芦苇叶盖在糯米面，形成一个盖子，把多余的叶子从外面将粽子包裹起来，再用麻绳裹住
最后一步点击查看大图
包好的糉子，冷水下锅，煮3-4个小时即可