粽意绿豆糕

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端午节怎么能少得了清凉解暑的绿豆糕呢？我基本不在外面买，都是自己做，简单又健康！外面买的吃起来齁甜还带着些许油腻，自己做可以控制糖量，低糖少油，给家人吃也安心！今天咱们做个不一样的粽意绿豆糕，小粽子造型精致又美观，端午来客人可以做上一盘，绵软细腻，亲朋好友都要夸你心灵手巧啦～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

脱皮绿豆 200g

、

牛奶 80ml

、

黄油 50g

、

奶粉 50g

、

大麦苗益生菌 5g

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材200克脱皮绿豆｜80ml牛奶50克黄油｜50克奶粉5克大麦苗益生菌调味爱吃甜口可加糖锅具：鹅妈妈不粘锅｜ZMOR电蒸锅
步骤2/12 点击查看大图
200克脱皮绿豆提前浸泡一晚（脱皮绿豆原料无添加、不使用农药，物理脱皮，颗粒圆润饱满，口感绵软沙糯，易煮易出沙）；
步骤3/12 点击查看大图
放ZMOR电蒸锅定时蒸40分钟至轻轻一压就软烂的状态（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，24h预约+12h保温，操作便捷，价格实惠）；
步骤4/12 点击查看大图
倒入摩飞绞肉机加80克牛奶一键绞成泥；
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鹅妈妈不粘锅倒入50克黄油煮至融化；
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倒入绿豆泥、50克奶粉中火翻炒；
步骤7/12 点击查看大图
炒至抱团且不粘锅铲的状态后盛出；
步骤8/12 点击查看大图
分两份，其中一份加5g大麦苗益生菌粉，这样做出来就是两个颜色（可以选择自己喜欢的蔬菜水果粉，做出不同的颜色）；
步骤9/12 点击查看大图
充分揉匀；
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绿豆糕模具保持干燥，抓取适量揉圆后放入模具中按压脱模即可；
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端午节怎么能少得了一口清凉解暑的绿豆糕呢？外面买的真的太甜了，吃着很腻口，自己做控制好糖、油的量，给孩子吃也放心；
最后一步点击查看大图
入口绵软细腻，甜意淡然，一蒸一炒一整形，上桌就是惊艳全家的端午小食啦，解暑又解馋，学会不用出去买啦；