苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋可以说是最适合夏天食用的一道菜了，好吃又下米饭！ 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好苦瓜，因为比较小，所以用了2个。2个鸡蛋备用
-
步骤2/12
点击查看大图
苦瓜冲洗干净，从中间切开并去瓤
-
步骤3/12
点击查看大图
切薄片，倒入适量盐
-
步骤4/12
点击查看大图
抓拌均匀，腌制10分钟
-
步骤5/12
点击查看大图
鸡蛋去壳打入碗中，并用筷子搅拌均匀备用
-
步骤6/12
点击查看大图
将腌制好的苦瓜挤干水份备用
-
步骤7/12
点击查看大图
锅中放入适量，烧热后倒入鸡蛋液煎至两面金黄，并用锅铲斩成小块起锅装出备用
-
步骤8/12
点击查看大图
锅中再放入适量，油热后下入蒜蓉
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入苦瓜翻炒
-
步骤10/12
点击查看大图
炒至苦瓜变色倒入鸡蛋碎
-
步骤11/12
点击查看大图
调入适量东古金标生抽，翻炒均匀即可装盘
-
最后一步
点击查看大图
味道真不错哦！
因为苦瓜腌制过并挤出了水份，所以苦味减少了很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-20 · 广东
苦瓜炒鸡蛋的相关分类
苦瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
#舌尖上的端午#苦瓜炒鸡蛋
123384人看过 -
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤
2972653人看过 -
苦瓜炒蛋
284883人看过 -
#本周热榜# 白萝卜炒腐竹
47047人看过 -
#妈妈手中的安心味#丝瓜炒蛋
132300人看过 -
肉末茄子
449029人看过 -
香菇青菜
36298人看过 -
山楂白萝卜
3639人看过 -
苦瓜炒肉
29044人看过 -
木耳炒蛋
18539人看过 -
茄子豆角
1264812人看过 -
酸辣土豆丝
40296人看过
