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干丝金汤虾仁

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夏天多喝汤，永远都健康！夏天天气比较炎热，高温的作用下身体会大量的出汗，造成身体内水分的流失，从而使身体处于缺水的状态，汤里面含有大量的水分，夏天喝汤可以及时的给身体补充水分。今天这款金汤虾仁，里面我还加了虫草花跟莲子，补充水分的同时还补充了营养，当然食材你也可以换成干贝、海带、腐竹等等，毕竟萝卜白菜各有所爱，只要你喜欢放大米都可以（我说的是真滴）！哈哈！参与活动: #忽而夏至清凉一夏#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

明虾适量

、

虫草花适量

、

莲子适量

、

干丝适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

高汤适量

、

胡椒粉适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备明虾一堆，想吃几个拿几个，
步骤2/11 点击查看大图
将明虾开背、去掉上下虾线，头、壳不用扔，
步骤3/11 点击查看大图
虾仁用盐搓洗，去掉表面杂质，
步骤4/11 点击查看大图
在用清水冲洗干净，
步骤5/11 点击查看大图
加盐、淀粉抓捏拌匀腌制，
步骤6/11 点击查看大图
橄榄油炒虾头、虾壳，逼出虾油，
步骤7/11 点击查看大图
倒入提前熬好的高汤，
步骤8/11 点击查看大图
放虫草花、莲子煮7分钟，
步骤9/11 点击查看大图
在放入干丝（腌好的虾仁，视频忘了），
步骤10/11 点击查看大图
盐、胡椒粉调味，煮2分钟挑出虾头出锅。
最后一步点击查看大图
虾仁放最上面，在来点葱丝点缀，完美！

小贴士

为了颜值，虾仁你可以用纯粹热水焯一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-20 · 山东省

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