干丝金汤虾仁
夏天多喝汤,永远都健康! 夏天天气比较炎热,高温的作用下身体会大量的出汗,造成身体内水分的流失,从而使身体处于缺水的状态,汤里面含有大量的水分,夏天喝汤可以及时的给身体补充水分。 今天这款金汤虾仁,里面我还加了虫草花跟莲子, 补充水分的同时还补充了营养,当然食材你也可以换成干贝、海带、腐竹等等,毕竟萝卜白菜各有所爱,只要你喜欢放大米都可以(我说的是真滴)!哈哈! 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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步骤1/11
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准备明虾一堆,想吃几个拿几个,
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步骤2/11
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将明虾开背、去掉上下虾线,头、壳不用扔,
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步骤3/11
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虾仁用盐搓洗,去掉表面杂质,
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步骤4/11
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在用清水冲洗干净,
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步骤5/11
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加盐、淀粉抓捏拌匀腌制,
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步骤6/11
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橄榄油炒虾头、虾壳,逼出虾油,
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步骤7/11
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倒入提前熬好的高汤,
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步骤8/11
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放虫草花、莲子煮7分钟,
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步骤9/11
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在放入干丝(腌好的虾仁,视频忘了),
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步骤10/11
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盐、胡椒粉调味,煮2分钟挑出虾头出锅。
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最后一步
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虾仁放最上面,在来点葱丝点缀,完美!
为了颜值,虾仁你可以用纯粹热水焯一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-20 · 山东省
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