馒头
爸妈喜欢吃馒头,但是因为搬家就吃不到经常买的馒头,偶尔在超市买的馒头又不是很合口味,所以我就想着学做馒头。。。
-
步骤1/4
点击查看大图
1、500克面粉+5克酵母+20克白糖,搅拌均匀2、+温水+一小勺猪油,搅拌成絮状,这样子的馒头较松软,揉成面团。3、套上保鲜膜,醒面30分钟左右,根据室温4、30分钟后,面团肉眼可见的变大了。5、取出面团,用手掌根按压,大概10分钟左右,面团光滑。6、案板上撒些面粉,把面团檊成长方形,手上沾些水抹到面片上,下方边缘弄薄点。7、然后从上面沿着长边卷起来,紧实一些,搓匀。
-
步骤2/4
点击查看大图
1、用刀把卷好的,切成大概4-6厘米的剂子2、可以适当的整形,做成喜欢的样子3、把整形好的剂子放到蒸屉上,放在上面发酵大概10-15分钟,标准是,体积比之前大了,按一下会有印子回弹。
-
步骤3/4
点击查看大图
1、锅内+适量的冷水,不要没过蒸屉2、大火烧开水,转中火15分钟左右,转小火至关火,焖5分钟。3、关火后不要急着开盖子,避免表面突然受冷回缩。
-
最后一步
点击查看大图
第一次做。超有成就感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-19 · 江苏省
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
馒头
37675人看过 -
黄白面馒头
279136人看过 -
快速发面的白面馒头
33492人看过 -
馒头
20274人看过 -
呛面馒头
190055人看过 -
一次发酵黑米馒头&白面馒头
11086人看过 -
#美食说出“新年好”#朴实无华水光肌白面馒头
369397人看过 -
大馒头(手工白面馒头)
435370人看过 -
白面馒头(适用豆沙包,包子,糖三角的发面)
103868人看过 -
馒头
45219人看过 -
#美食视频挑战赛#白面馒头
3716320人看过 -
馒头
1408人看过