夏日快手菜——捞汁小海鲜
有手就会,火爆路边摊的捞汁小海鲜来啦!一煮,一捞,用珍选海鲜捞汁一浇就能成! 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/14
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贝类,蛏子和花螺加清水和盐养一会儿,让它们吐沙,然后清洗干净。
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步骤2/14
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生蚝和小鲍鱼去壳洗净,小鲍鱼切花刀。
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大虾剪去虾须。
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步骤4/14
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锅中加清水,加葱姜料酒煮开。
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步骤5/14
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倒入所有海鲜煮熟,时间不要太久,以免煮老了。
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步骤6/14
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锅子不够大,煮了第二锅。
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步骤7/14
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海鲜煮熟后捞出,浸在冰水中,有壳的可以去掉一半壳,一会儿摆盘美观。
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步骤8/14
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生姜,大蒜和生菜切碎,小米辣切段。
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步骤9/14
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冰水中浸泡后的小海鲜捞出沥干水,归类摆盘。
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步骤10/14
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均匀撒上姜蒜香菜小米辣。
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步骤11/14
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从冰箱取出'秘密武器'——珍选海鲜捞汁!有了它,其余调料都不用放,一瓶搞定小海鲜。
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步骤12/14
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倒入捞汁至基本与海鲜齐平,放冰箱冷藏1小时左右至海鲜入味。
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步骤13/14
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完工啦!
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最后一步
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低脂爽口美味!
1.海鲜可以选择自己喜欢的类型。
2.码放海鲜的时候应该把大个儿的放在底部,小的放上面,这样味道比较均匀。
3.珍选海鲜捞汁本身味道就很好了,所以除了姜蒜等,不需要额外再加盐,味精等调料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-19 · 江苏省
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