麻辣凉面
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夏季天气炎热,而且又到了期末考试的时候,很多孩子会因为学习、天气等问题从而导致没有胃口。这个时候就适合吃一些比较简单、快手的食物。 夏季想要孩子好好吃饭,4个饮食搭配上的小妙招告诉大家: ①营养均衡:每天蔬菜水果必不可少,适当的鱼虾肉蛋,充足的谷物类的,其中有1/3要用粗杂粮代替,每天要保证平衡膳食餐盘的食物都要吃。 ②避免吃的过饱:一天三餐的饮食的热量和营养素搭配的比例,是一个3:4:3的比例。早餐一定要吃。 ③通过食物搭配调节口味:在烹饪食物的时候给孩子一些更有利于他们开胃的食物,比如加入醋烹调,或者加一些香料来烹调,打开孩子食欲,让他们多吃一些更营养食物。 ④注意饮食卫生:我们都说病从口入,夏季食物很容易损坏,所以在吃之前一定要注意食材本身还能不能吃。 要说夏季最适合孩子吃的,凉拌面就是非常不错的选择。只需要调一个好吃的碗汁,再切上一些蔬菜作为菜码,一碗好吃美味的拌面就能做成啦~ 拌面想要好吃,碗汁的制作是关键,今天给大家推荐的这款碗汁,无论是作为拌面的调料还是凉拌菜的调料都是不错的选择。 在面条的选择上如果觉得白面太精细,可以将白面换成荞麦面,也是非常不错的选择。里面的配菜在搭配上建议选择爽脆一些的蔬菜,比如黄瓜、胡萝卜、芹菜等。可以根据喜好吃焯水后在食用,这样才口感上会更好。 夏季天气炎热,实在不想做饭,那就来上一碗好吃营养的拌面吧~今天的拌面因为口味的原因放了辣椒油,如果是给孩子吃可以不放辣椒油,味道也是一样的赞呀~
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
切面
150g
、
香油
适量
、
芝麻酱
20g
、
辣椒油
10g
、
蒜末
5g
、
砂糖
5g
、
花椒粉
5g
、
生抽
5g
、
香醋
5g
、
清水
20g
、
芥末油
2g
、
香葱
适量
、
花生碎
适量
、
黄瓜丝
适量
、
胡萝卜丝
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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煮锅加水烧开,下入细面,煮熟后盛入盆中
-
步骤2/4
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加入适量香油,搅拌均匀,晾凉后放入盘中
-
步骤3/4
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麻酱碗中加入生抽,香醋,砂糖,花椒粉,蒜末,清水,芥末油,辣椒油混合均匀
-
最后一步
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面上放黄瓜丝,胡萝卜丝,浇上麻酱,撒上花生碎和葱碎即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-19 · 河北
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