萝卜鲫鱼汤
夏天喝鱼汤的好处包括促进消化、补充营养、健脑益智、预防疾病等。 白萝卜食用后可以起到下气消食、解毒生津、利尿通便等功效,尤其是对食欲不振的家人们来说,可以起到增进食欲的作用。 好处都说了,想不想喝就看你们了!我撤啦! 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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准备鲫鱼一条,去腮、去鳞、去掉内脏,
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里面的黑膜一定要去干净,
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鱼身表面黏液也要刮干净,
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鱼肚里塞上葱、姜,在淋上料酒腌8分钟,
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步骤5/13
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白萝卜切丝撒盐腌出水分,
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步骤6/13
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油热煎鲫鱼,确保每个部位都煎到,
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步骤7/13
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放入葱姜,加足够量的开水,白酒去腥,
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步骤8/13
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调大火,盖盖闷煮8分钟,
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将鱼身捣烂,盖盖在煮2分钟,
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步骤10/13
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将鱼肉捞出不要,
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在下入萝卜丝,
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步骤12/13
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盐、胡椒粉调味,煮2分钟出锅(想吃脆点萝卜丝,调味后即捞出)。
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最后一步
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来点葱花、枸杞,这颜值还能再高点吗!哈哈!
去腥重点1:鱼肚里的黑膜一定要去除干净。
2:鱼身上的黏液一定要刮干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-19 · 山东省
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