空心菜晒干
住在农村,家里很多菜,吃不完都会浪费,所以可以晒干保存很久,可以自己吃,也可以送人,这种腌制的咸菜真的炒的好吃,很下饭!
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步骤1/6
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空心菜6~8斤左右
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步骤2/6
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觉得有叶子没有那么好吃,所以摘掉叶子,也可以不摘
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步骤3/6
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空心菜梗洗干净,晒一天
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步骤4/6
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晒一天后把空心菜梗切碎
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步骤5/6
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切碎后再晒成这样6~8成干就可以了,太干不好吃
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最后一步
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然后用瓶子密封保存,可以放很久,想吃的时候就倒出来,洗干净,然后放油放蒜放肉沫放合适的调味料炒就很好吃了,也可以不洗,直接干炒,这种咸菜很下饭
这个菜记得不要晒太干了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-19 · 湖南
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