万能香椿酱
香椿一直拿来炒鸡蛋吃,时令到了也就能吃几次。get到了香椿酱的做法。可以吃好几个月,夹馒头花卷,拌面条实在是美味
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步骤1/9
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新鲜的嫩香椿洗净去掉根部
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步骤2/9
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焯水晾干,切碎装入盆中
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步骤3/9
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熬油的料
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步骤4/9
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锅中倒油,可以多一些,微热后倒配料中小火熬一下油,熬到材料发黄捞出弃掉
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步骤5/9
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捞出后加入大量蒜末,炸至微微金黄
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步骤6/9
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加入粗细辣椒面继续翻一会
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步骤7/9
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香味出来,关火,放凉
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步骤8/9
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放凉后倒入香椿盆中,加入适量白酒搅拌均匀
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最后一步
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装瓶放冰箱冷藏即可。香椿脆嫩,带微微的辣口,太好下饭了!
加白酒可以延长存放时间。由于不添加其他东西,建议尽量三个月以内食用完毕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-18 · 河南省
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