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和夏天最配的酸辣柠檬凤爪的做法

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和夏天最配的酸辣柠檬凤爪

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食材清单加入采购清单

鸡爪 2斤

、

干辣椒 4个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

白醋适量

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

姜末蒜末适量

、

柠檬 1个

、

凉白开适量

、

料酒 2勺

、

胡椒粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡爪洗净，剪去指甲，从中间跺开，水开中火煮约十分钟，煮时加料酒及2勺盐入点底味。
步骤2/4 点击查看大图
将柠檬切片，姜蒜切末，辣椒切段
步骤3/4 点击查看大图
煮好后的鸡爪过凉备用
最后一步点击查看大图
加入白醋，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，香油和步骤3的配料，加入适量凉白开（刚好没过食材），蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时即可食用。

小贴士

喜欢吃有嚼劲的鸡爪可煮七八分钟，喜欢吃软烂一点的煮十分钟左右，可根据个人喜好调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-18 · 北京市

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