金银蒜蓉粉丝蒸虾+香辣爆炒小章鱼
团圆端午在即,每逢佳节必须得露两手~ 金银蒜蓉粉丝蒸虾无疑是逢年过节时餐桌上的大菜,口味清鲜,造型漂亮,无论何时上桌,都大受欢迎。这道菜做起来极其简单,精髓就在于蒜蓉,只要调味掌握好,就会香气四溢。对于日常工作忙的人来说,自己准备蒜蓉有点辛苦,而且一旦掌握不好生蒜和炸蒜的比例,味道也会受到影响。那不妨偷个小懒吧,家乐金银蒜蓉海鲜酱是一个不错的选择,第一次看见添加炸蒜的蒜蓉酱,金蒜与银蒜黄金配比,双重蒜香更为浓郁,只需一包独立鲜汁包,在菜出锅后淋上去,提味增鲜,既可以增加仪式感,又可以轻松做出饭店味道。 爆炒类海鲜也是家人们的心头好,个头小小的小章鱼,口感极其爽脆,鲜辣过瘾。今天这道香辣爆炒小章鱼,用的也是家乐私厨酱系列,别看家乐香辣爆炒海鲜酱小小一包,配料十分讲究,经典的郫县豆瓣酱搭配14种香辛料精心熬煮而成,七重香辣,层层入味,辣得不简单,辣得有层次。而且一料多用,啥都能炒,即使是厨房新手,也可以做出大厨味道。
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步骤1/14
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备齐金银蒜蓉粉丝蒸虾材料
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小米辣和葱切小粒,粉丝用温水泡软
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备齐香辣爆炒小章鱼材料
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红椒切块,姜切片,小米辣切碎,葱白切段、葱叶切碎
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鲜虾去头去壳,留尾巴
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步骤6/14
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虾肉开背,中间切一刀,把虾尾插进去
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粉丝绕成圈放在盘中,再放入虾仁
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步骤8/14
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淋上适量家乐金银蒜蓉海鲜酱,兼具炸蒜的酥香和生蒜的鲜香,浓香诱人
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步骤9/14
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锅中加水烧开,放入鲜虾,大火蒸5分钟,焖2分钟
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步骤10/14
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出锅淋入独立鲜汁包,提味增香,还原饭店做法
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步骤11/14
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再淋上一勺热油,双重蒜香四溢,让人食指大动
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步骤12/14
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最后撒少许葱花和小米辣装饰
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步骤13/14
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我还用家乐香辣爆炒海鲜酱做了一道香辣爆炒小章鱼,七重香辣,层层入味,轻松get大厨味道,就这么简单
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最后一步
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香气四溢,趁热吃,很下饭
1、虾采用蒸+焖的方式,缩短加热时间,最大程度保持鲜美;
2、家乐金银蒜蓉海鲜酱使用方便,配比合理,味道正宗,一包在手,轻松做出饭店味道;
3、家乐香辣爆炒海鲜酱采用经典的郫县豆瓣酱搭配14种香辛料精心熬煮而成,七重香辣,层层入味,口感十分丰富;可以一料多用,啥都能炒,即使是厨房新手,也可以轻松做出大厨的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-18 · 广东省
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