酸汤肥牛+酸汤巴沙鱼

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生活忙忙碌碌，挤出完整的时间来做饭并不是一件容易的事，但如果用上秘密酱料的话就可以轻松做出健康又美味的大餐啦~ 因为开实体的原因，我做饭的时间相对来说比较紧张，所以家里会囤很多酱料，这几年我用的最多的就是家乐私厨酱系列，联合利华旗下百年国际品牌，用料很放心~只需一包酱料加上喜欢的食材，几分钟就能做出一道诱人的家常菜，省时又省事，厨房小白也能秒变大厨！今天我就用家乐私厨酱做两道酸辣口味的美味家常菜：第一道〔酸汤肥牛〕我用家乐酸汤肥牛酱来做，酱料特别添加了云南本地泡椒，独特的酸香让酸汤的口味特别正宗，另有猪骨浓汤打底，肉质感满满，最后洒上独立干辣椒包淋油爆香，味蕾瞬间打开！做出的酸汤肥牛的汤色金黄，口感酸辣爽口，配上鲜嫩的肥牛和清脆爽口的金针菇，一口下去，胃口大开！第二道〔酸汤巴沙鱼〕用家乐新出的贵州红酸汤鱼酱来做，这道菜汤色红郁浓醇，入口温和酸香带点微辣~酱料添加贵州本士发酵的毛辣果融合新鲜番茄，地道浓醇的酸中带一丝自然酸甜，同样也有猪骨浓汤打底，鲜香浓郁。千万别忘记淋上去腥提鲜的独立木姜子油包，是还原地道贵州餐厅口味的灵魂所在！配菜我只加了点香菇，你们可以一小会儿就做出两道下饭菜，美味又健康，谁还能说咱们是厨房小白呢！家乐私厨酱在手，饭店味道立刻有，喜欢的小伙伴赶紧get起来吧~

食材清单加入采购清单

肥牛 250g

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金针菇 150g

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小米辣 2个

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香菜 1根

、

食用油适量

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家乐酸汤肥牛调味料 1袋

、

家乐贵州红酸汤鱼酱 1袋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前备好所需食材
步骤2/9 点击查看大图
金针菇切掉根部撕成小条清洗干净
步骤3/9 点击查看大图
烧开水，焯烫金针菇和肥牛
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒油，油热倒入料包里的酸汤酱料炒香，色泽金黄，浓醇鲜香
步骤5/9 点击查看大图
接着倒入350g清水煮开，最后倒入肥牛再次煮开即可关火
步骤6/9 点击查看大图
另起锅烧点热油，金针菇码入碗底，煮好的肥牛捞在上面，倒入酸汤，撒上独立干辣椒包和香菜，泼热油激发香味，美味就完成了
步骤7/9 点击查看大图
是不是很简单，酸酸辣辣，太开胃了
步骤8/9 点击查看大图
跟饭店味道一样，汤汁泡米饭绝了啊
最后一步点击查看大图
另外我还用家乐贵州风味红酸汤鱼酱做了一份酸汤巴沙鱼，酸香微辣，老少皆宜，全家人都很爱吃，直呼一份不够吃

小贴士

1. 配菜可以根据自己喜好来放，亲测娃娃菜和豆芽、粉条也都很不错哦 2. 这道菜用一袋家乐酸汤肥牛调味料就可以了，不需要再放其他调味料哦，省时又省事，建议家中常哈，满满一锅满足全家人味蕾 3. 这款家乐酸汤肥牛调味料还可以做很多美食，比如酸汤面、酸汤鱼、酸汤娃娃菜、酸汤粉丝煲等等，更多美味等你来发掘吧 4.家乐贵州红酸汤鱼酱我是第一次用，口感酸香微辣，一口上瘾，煮火锅应该也不错，独立包装的木姜子油是“灵魂”，一定要放哦，不仅去腥，还能更好地还原地道贵州风味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-18

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