娃儿都爱吃的家庭版卤肉饭
娃儿手机刷到卤肉饭要吃 亲妈不会做 我说这不是简单的麽 家里不用太复杂和很多调料 做个简单版的都嘎嘎香 她说:做过,失败了,做不来…… 那……你们看着啊↓ 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
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步骤1/14
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五花肉切(食指粗细)的条比较肥的部分入锅中火慢慢煨
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步骤2/14
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大概五分钟
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步骤3/14
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煨出油,两面微黄,放入瘦的部分继续煸炒
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步骤4/14
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继续煸炒两分钟
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步骤5/14
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放入洋葱丁
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步骤6/14
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翻炒一分钟左右出香味
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步骤7/14
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继续放入香菇丁
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步骤8/14
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煸炒至油吸收进香菇,香菇变软
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步骤9/14
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加入生抽 老抽 耗油 零卡糖加入没过肉的开水大火煮开转小火煮半个小时左右
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步骤10/14
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加入剥好皮的水煮蛋,大火收汁即可
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步骤11/14
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收汁成这样即可,要留点汤汁拌饭啊
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步骤12/14
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提前蒸好的双米饭和水煮点小青菜即可咔嚓
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步骤13/14
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来一口?
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最后一步
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我能说这小子吃了上面一份么
如果有条件的,可以用干香菇泡发,香味更好
白糖可以换冰糖
卤肉饭的肉不用切太大,如果喜欢更软糯一点的或者是正宗土猪肉啥的,可以多炖会儿(50分钟左右)
汤汁可以留多一点,不要收太干,拌米饭,能让你让你先完全忘了减肥这回事儿几分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-17 · 浙江
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