干锅花菜
149克
33克
35克
1544
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/13
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花菜用盐水浸泡10分钟去除杂质控干水分。
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步骤2/13
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五花肉切薄片。
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步骤3/13
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准备配料。
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步骤4/13
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今天用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，用菜籽油做川菜特别香。
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步骤5/13
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锅中油烧热后下五花肉片小火多煸炒一会至发黄变焦。
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步骤6/13
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倒入料酒，下葱姜蒜花椒翻炒。
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步骤7/13
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加入郫县豆瓣酱和火锅底料翻炒。
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步骤8/13
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加入花菜。
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步骤9/13
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加生抽。
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步骤10/13
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糖、盐、鸡精。
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步骤11/13
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待炒至基本熟后加入小米辣和青蒜出锅。
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步骤12/13
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出锅撒根香菜提味。
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最后一步
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成品图
干锅菜是不放水的，小火煸肉大火炒菜，我喜欢脆的口感炒制时间就短点，喜欢软烂的时间就长点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-17 · 北京市
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