秘汁温泉蛋
一款万能料汁 这次来搞一下温泉蛋 略带溏心的鸡蛋 泡在清凉爽口的料汁中 咸鲜的料汁慢慢滴渗透在鸡蛋中 咬一口冰凉爽口 鲜爽又解腻…… 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/9
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开水锅中加入食盐 倒入1汤勺白醋 清洗干净的鸡蛋 下入锅中 盖上锅盖 鸡蛋中火煮6分钟
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步骤2/9
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备好 香葱末 蒜末 杭椒和小米椒 切成小丁备用。
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步骤3/9
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辣椒碎 香葱末和蒜末放入密封碗中 加入1勺 白芝麻 2汤勺白糖
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步骤4/9
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加入100克纯净水 80克生抽 倒入40克珍选海鲜捞汁 最后加入少许香油
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步骤5/9
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料汁搅拌均匀 备用。
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步骤6/9
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鸡蛋煮6分钟捞出 立刻放入冰水中过凉。完全凉透的鸡蛋 剥掉蛋壳
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步骤7/9
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鸡蛋泡在料汁中 盖好密封盖 入冰箱冷藏一夜。
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步骤8/9
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浸泡一夜的鸡蛋 捞出 对半切开 盘中放入少许生菜丝 摆上切开的鸡蛋 最后淋上泡鸡蛋的料汁即可
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最后一步
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✅完成✅
鸡蛋的溏心根据鸡蛋的大小判断时间 大鸡蛋煮6分半 小个的鸡蛋不要超过6分钟。
鸡蛋关火后 立刻放入冰水中 这样更容易剥壳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-16 · 北京
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