昙花肉丸汤
昙花开了一朵，不要浪费，吃了它
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步骤1/7
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昙花，猪肉，洗净
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步骤2/7
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猪肉切小块，用姜片腌制一下
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步骤3/7
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昙花切小块。猪肉剁碎，放盐和淀粉搅拌
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步骤4/7
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起锅烧水，水开放入昙花
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步骤5/7
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昙花熟了关火，放入肉丸，我这是用筷子夹的，不规则肉丸，让汤的高温将肉丸表面烫熟，这样肉丸不易散
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步骤6/7
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肉丸表面烫熟，开小火，慢慢煮熟肉丸，差不多了就大火再冲一下
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最后一步
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放点盐在汤里调味，装碗
花有粘液，正常的，洗不干净的，这个粘液让汤喝起来有像液体果冻，还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-16 · 重庆市
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