苦咖啡雪糕
这款苦咖啡雪糕,味道醇厚、口感丝滑、没有冰渣、入口即化。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/15
点击查看大图
先来做个蛋奶酱。奶锅中放入蛋黄、牛奶、可可粉、咖啡粉、玉米淀粉,搅拌均匀。
-
步骤3/15
点击查看大图
加入白砂糖,中小火熬煮,变煮边搅拌,避免糊底。
-
步骤4/15
点击查看大图
沸腾后迅速离火
-
步骤5/15
点击查看大图
倒入大碗中,密封冷藏两小时。同时准备一个打发淡奶油的碗,放入冰箱冷冻备用。
-
步骤6/15
点击查看大图
等淡奶酱完全降温后,再打发淡奶油。将淡奶油倒入冷冻的冰碗中。
-
步骤7/15
点击查看大图
打发至7分发
-
步骤8/15
点击查看大图
加入到冷却的淡奶酱中
-
步骤9/15
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
舀入模具中,放入冰箱冷冻10小时。
-
步骤11/15
点击查看大图
等雪糕冷冻定型后,再来做巧克力脆壳。将黑巧克力➕椰子油放入容器中。
-
步骤12/15
点击查看大图
隔热水融化
-
步骤13/15
点击查看大图
将雪糕脱模,放入巧克力液中蘸一下即可。
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图~
-
最后一步
点击查看大图
加了椰子油的巧克力脆壳,比用纯巧克力做的脆壳更薄、更脆、更丝滑~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-16 · 湖北省
苦咖啡雪糕的相关分类
苦咖啡雪糕的相关推荐
-
特浓奶砖雪糕冰淇淋~超好吃
6824187人看过 -
炼乳冰淇淋雪糕
1504609人看过 -
巧克力脆皮雪糕
1145967人看过 -
梦龙雪糕(巧克力脆皮雪糕)
108717人看过 -
薄荷冰乳酪雪糕
48127人看过 -
巧克力雪糕#炎夏消暑就吃「它」#
282885人看过 -
海盐奥利奥雪糕
153026人看过 -
特浓牛奶巧克力雪糕
765767人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#属于夏日的香瓜莓果雪糕
192961人看过 -
巧克力酸奶雪糕
428318人看过 -
无冰渣‼️一次成功香浓丝滑的奶香小布丁雪糕‼️
563722人看过 -
香蕉巧克力雪糕
39282人看过