糖醋里脊
36克
41克
38克
559
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
里脊肉先切厚片再切成粗条。
-
步骤2/12
点击查看大图
用白胡椒粉、料酒、盐、蛋清腌制入味。
-
步骤3/12
点击查看大图
加入淀粉至能挂糊的状态。不介意的可以加少许泡打粉炸后更加酥脆。
-
步骤4/12
点击查看大图
准备糖醋汁。可以根据自己喜好调整比例。
-
步骤5/12
点击查看大图
今天用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炸里脊肉特别香。
-
步骤6/12
点击查看大图
锅中油烧热冒小泡泡下里脊肉炸,不要马上翻动待定型后再翻动否则挂不上糊。注意不要粘在一起。油可以不用太多,少量多次炸即可。
-
步骤7/12
点击查看大图
待全部炸好后,大火升温至七成热复炸40秒更加酥脆。
-
步骤8/12
点击查看大图
另起锅糖醋汁倒入锅中小火慢慢熬。
-
步骤9/12
点击查看大图
待粘稠时。
-
步骤10/12
点击查看大图
下入里脊肉快速翻炒。
-
步骤11/12
点击查看大图
最后撒白芝麻出锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-16 · 北京市
糖醋里脊的相关分类
糖醋里脊的相关推荐
-
#本周热榜#正宗海南椰子鸡 ~2个椰青水,1个椰青肉,不加水
118738人看过 -
红烧豆腐
1268882人看过 -
主厨凯撒沙拉
178974人看过 -
“沙拉之王”——凯撒沙拉「厨娘物语」
133827人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#地三鲜
125645人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
442060人看过 -
红烧豆腐
260355人看过 -
素斋之素鸡版的糖醋里脊
297468人看过 -
10分钟系列早餐系列之蘑菇火腿田园三明治
5634940人看过 -
必学宴客菜之:糖醋里脊
178962人看过 -
红烧豆腐
299339人看过 -
番茄意面
1445558人看过