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猪肝瘦肉炒番茄的做法

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猪肝瘦肉炒番茄

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夏天里太过炎热，胃口总是不佳，做点开胃又营养的菜式吧。参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肝 200克

、

瘦肉 300g

、

番茄 4颗

、

大葱半根

、

东古金标生抽 2勺

、

东古上等蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

花生油 1勺

、

姜片 6片

、

五香粉适量

、

淀粉 1勺

、

青椒半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需材料。
步骤2/6 点击查看大图
猪肝切片泡去血水，加淀粉抓洗沥干，瘦肉切片。加入料酒、东古生抽、淀粉、姜片、五香粉、花生油腌15分钟。
步骤3/6 点击查看大图
锅内热油，炒香姜片、大葱，放猪肝、瘦肉炒至变色盛起。
步骤4/6 点击查看大图
另起油锅，放番茄块炒至变软出汁，倒入炒过的猪肝瘦肉，加东古上等蚝油、金标生抽，最后放青椒、大葱翻炒均匀后即可关火。
步骤5/6 点击查看大图
装盘，开饭！
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这道菜既营养丰富，又美味开胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-15 · 广东省

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